Chân Yến Là Gì? Chân Yến Có Chất Lượng Không?

Nội dung bài viết

Chân yến là gì? Chân yến có lượng không? Có nên mua chân yến không? Ở bài viết hôm nay, Sudes Nest sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc xung quanh chân yến để các bạn đọc có thêm nhiều sự lựa chọn nhé.

1. Chân yến là gì?

Chắc hẳn chân yến một khái niệm còn mới mẻ và mang đầy lầm tưởng với nhiều người, nhưng thực chất đây là một bộ phận của tổ yến, với thành phần dưỡng chất không hề kém cạnh so với các sản phẩm yến sào bình thường.

Chân yến hay còn gọi là chân của tổ yến là bộ phận đế giúp cố định tai yến vào vách đá hay thành nhà. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một kết cấu khá lớn và dày.

Đây là bộ phận được con chim yến xây đầu tiên, bám chắc vào các vách đá hoặc tường, sau khi làm xong hai chân tổ thì chim yến mới kéo sợi từ chân này sang chân kia để dần hình thành chiếc tổ vững chãi.Tổ yến sào có chắc chắn hay không là phụ thuộc vào chân yến sào rất nhiều. Do đó, đây là phần già nhất của yến, khi sử dụng có phần thơm ngon, dai, giòn và cũng mất nhiều thời gian để sơ chế hơn so với tổ yến thông thường.

2. Đặc điểm chân yến sào

Chân yến có kết cấu dày dạng cục, vì đây là phần chim yến phải tiết ra thật nhiều nước bọt để tạo khối kết dính thật chặt vào thành vách nhằm đảm bảo rằng tổ không bị rơi rớt trong suốt thời gian chim đẻ và ấp trứng.

Chân yến có nhiều nước bọt nhất của yến nên khi sử dụng chân yến có mùi thơm dễ chịu, giòn, dai nhất. Chân yến khi ngâm sẽ nở ra rất nhiều so với tất cả các phần khác của tổ yến nên sẽ tiết kiệm được cho bạn một khoảng chi phí lớn nếu mua sử dụng cho cả gia đình.