1 tai yến chưng bao nhiêu nước? Cách chưng 1 tai yến không bị mất chất

Nội dung bài viết

1 tai yến chưng bao nhiêu nước? 1 tai yến ăn được bao nhiêu lần?… là những câu hỏi rất được quan tâm bởi những người muốn tìm hiểu và sử dụng yến sào. Những câu hỏi này sẽ giúp bạn dùng yến sào đạt hiệu quả tốt hơn. Cùng Sudes Nest tìm hiểu ngay những thông tin trên trong bài viết dưới đây nhé.

Yến khô và yến tươi 1 tai yến chưng bao nhiêu nước đối?

Để đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng quý báu của tổ yến, 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là điều quan trọng. Thực tế, không có một con số cụ thể để trả lời câu hỏi “1 tai yến chưng bao nhiêu nước?” mà điều này phụ thuộc vào kinh nghiệm và loại tổ yến cụ thể.

Thường thì, người ta sẽ sử dụng khoảng 450 – 500ml nước để chưng 10 gram tổ yến đã được tinh chế sạch và sấy khô. Đối với những người chưng 1 lạng yến tươi (tương đương khoảng 20 gram yến khô sau khi nở ra), họ cần sử dụng khoảng 800 – 900ml nước chưng.

Vì vậy, không thể xác định chính xác 1 tai yến chưng bao nhiêu nước mà điều này phụ thuộc vào loại tổ yến, yến thô hay yến tinh chế, cũng như tỷ lệ nở của tổ yến và nguyên liệu khác. 

Một số kinh nghiệm mà bạn có thể tham khảo để biết được 1 tai yến chưng bao nhiêu nước:

Nên sử dụng nồi chưng chuyên dụng để có thể kiểm soát lượng nước một cách chính xác.

Đổ một lượng nước thích hợp vào thố chưng yến, sao cho mực nước, bao gồm cả các nguyên liệu khác như yến tươi, táo đỏ, hạt sen, đạt khoảng 70% – 75% thể tích của các nguyên liệu.

Lượng nước này cần đảm bảo ngập toàn bộ tổ yến để đảm bảo rằng yến chín đều.

Việc sử dụng bao nhiêu nước để chưng 1 tai yến là vô cùng quan trọng. Nếu dùng quá ít nước, yến có thể trở nên đặc và mất đi độ giòn mềm của yến. Ngược lại, sử dụng quá nhiều nước có thể làm cho yến trở nên nhão và gây lãng phí chất dinh dưỡng quý báu trong tổ yến.

1 tai yến ăn được bao nhiêu lần? sử dụng được bao lâu?